Le Lycée Hôtelier et du Tourisme de Tahiti participe ou organise chaque année des concours, afin de donner le goût aux élèves de se surpasser et de leur inculquer la rigueur dans le travail, afin de valoriser les métiers de l’hôtellerie restauration, secteur stratégique du Fenua.
Pour la 4ème fois, le lycée organise le concours de Meilleur Cuisinier de Polynésie, dans deux catégories, 4 candidats « chef de Cuisine » et 7 candidats « Espoir ».
ITV de Pascal MAILLOU, Proviseur d u lycée Hôtelier de tahiti. Au sujet du concours du meilleur cuisinier de Polynésie :
ITV en Reo Tahiti de Lucien MAA, étudiant au lycée Hôtelier de Tahiti. Au sujet du concours du meilleur cuisinier de Polynésie :